هلااااااااااااااااااااااا
ساندويشات عشاء يم يم يم.......
راح اكتب بعض الطرق لساندويشات العشاء
نبدأ..........
****-شاورما الدجاج ****
المقادير
2 رغيف خبز عربى
2 كوب شرائح دجاج مطبوخ
كوب بصل شرائح
نصف كوب مشروم
نصف كوب شرائح فلفل احمر واخضر بارد
نصف كو ب زبدة
ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كوب ماء سلق الدجاج
ملح فلفل اسود
نصف كوب شرائح رقيقة خس
نصف شرائح رقيقة بصل
شرائح طماطم
نصف كوب طحينية
ملعقتين كبيرة سماق
الطريقة
يحمر البصل والثوم فى الزبدة ثم يضاف اليه الفلفل البارد ويقلب على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتان
يضاف الدجاج والمشروم الى البصل ويقلب جيدا لمدة خمسة دقائق ثم يضاف اليه ماء الدجاج ويترك على نار هادئة على ينشف ماءها ثم يتبل ويوضع السماق
يقطع الرغيف الى نصفين ويحشى كل نصف بخلطة الدجاج والخس والطماطم والبصل ويصب ملعقتان من صلصة الطحينة على الحشوة وينشر ربع ملعقة صغيرة من السماق على الوجه لزينة فقط
وصحتين
**** -كرات اللحم مع الصلصة *****
المقادير
6 صمون
2 كوب لحم غنم مفروم
بيضتان
ملعقتين كبيرة من فتات الخبز
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح فلفل اسود
نصف كوب بصل مفروم
ثلث الكوب معجون طماطم
كوب ماء
ملعقتين زيت الذرة
وزيت للقلى
ونعناع مفروم لزينة
الطريقة
يخلط اللحم وفتات الخبز والثوم والملح والفلفل الاسود
ثم يكور بحجم الجوز ثم يقلى حتى يتحمر
يحمرالبصل بملعقتى الزيت ثم يضاف اليه معجون الطماطم ثم يتبل
وتضاف اليه الكرات وتترك على نار هادئة حتى يثخن الصلصة
يحشىالصمون بها وتطلع يم يم يم
-****سندويش البطاطس والمشروم ****
المقادير
4 صمون
1كوب مكعبات بطاطس
نصف كوب شرائح مشروم
ملعقتين كبيرة شبنت مفروم
كركم ملح فلفل اسود
زيت الذرة
الطريقة
يحمر البصل على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ثم يضاف اليه الشبنت والبطاطس ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف المشروم وتقلب لمدة 7 دقائق ثم توضع البهارات ثم تحشى فى السندويش الصمون
وصحتين
وللي يحبون الاجبان ...
****سندويش الموزريلا المحمرة ****
المقادير
4 شرائح توست عادى
4 شرائح جبن موزريلا
ملح فلفل اسود
بيضة
ملعقتين كبيرة حليب سائل
زيت للقلى
الطريقة
تصف شرائح الموزريلا على شريحة توست بعد ازالة حوافها وتتبل بالملح والفلفل الاسود ثم تغطى بشريحة اخرى
يخفق البيض معلى الحليب ثم يتبل ويوضع فى اناء مسطحة
يغمس التوست فى خليط البيض والحليب ويقلب على الوجة الاخر هم يترك فى طبق اخر لمدة دقيقة
يقلى فى الزيت ويقلب حتى يتحمر
وان شاء الله عجبتكم الوصفات
تحياتي لكم
وردة العين
العرض الشجري
