04-16-2011, 06:53 PM
#2
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
حلى ايمـان
هالحلا لذيذ ويبرد على القلب مانسيته ابد يوم اذوقه من 10 سنوات اواكثر
لقيته مكتوب في دفتر امي حق الطبخ
وطيران رحت صلحته مشكوره بنت خالتو
في الخلاط
علبه قشطه
ظرف كريم كارميل
ظرف دريم ويب
نص بسكوت اولكر مطحون
تراه ثقيل وهو ينخلط ماعليك منه شوي شوي ويمشي تمام
ونفس المقدار بس اضافه م ك كاكاو بودره او اكثر حسب اللون اللي تبين غامق ولا فاتح
ثم صبيه في الصينيه البايركس او في اكواب
هالاكواب اخذتها من السعر الاخير اعجبني شكلها قلت خليني اجربها
في بالي ازبرقها برمان علشان يطلع حالي حامض بس ماحصلت
ابعذبكم وانا وذي الملعقه
بررررب ياحلوات
04-16-2011, 06:54 PM
#3
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
تارت الليـمون
عجينه التارت
كاس دقيق
اصبع زبده لين
حبتين جبن كيري او مثلث
تعجن وتلبس القوالب او قوالب الكب كيك وفي الفرن
الحشوه
كريمه خفق العلبه الصغيره
باكيت جلي الليمون
جبن كيري 8 حبات او 6
ظرف دريم ويب
يخفق الكريمه لما تبدى تثقل ثم حطي الجبن والدريم ويب وشوي من الجلي بس مجرد طعم ولون خفيف
(( يعني قيسي بالنظر لما توصلين اللون اللي تبينه ))
يوم صلحتها طلعت مهيب حاليه مره يعني تنفع للي فيهم سكر
اذا بتصلحونها حطو سكر بودره 2 م ك وذوقوا اذا يبي اكثر او لا
04-16-2011, 06:54 PM
#4
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
ميني كنـافـه
ميني كنافه
كانت عندي قوالب الميني تشيز فقلت خليني استغلها واصلح فيها الكنافه
جيبي الكنافه وادهنيها بسمنه وشوي ولون الزعفران
ولبسي القوالب واحشيها ثم سكريها بشوي كنافه وفي الفرن
الحشوه
كاس مويه
7 م ك حليب بودره
في القدر على النار ثم
حطي 2 م ك نشاء ولما تبدى تثقل حطي
علبه قشطه طازجه صغيره
نص علبه قشطه
جبن كيري 6 حبات
واخلطيها زين ولما تثقل طفي النار
طبعا لا تنسون الشيره <<<< عقدتي
قبل لا ننتقل للموالح حبيت اوريكم تطبيقي لتشيز سوليتر 85
مشكوره ياقلبي يجنن شويه عليه
وبما ان المقدار كثير سويت شكلين
برررب
04-16-2011, 06:55 PM
#5
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
كب كيك الفول السوداني
اخذت شكلها من موقع اجنبي والا الطريقه بطريقتي
الكيك نفسها اللي حطيتها بالفعاليه لانها لذيذه فأعتمدتها
ملاحظه هاااامه كثير سألوني عن مقادير الكيكه هل تكفي صينيه او صينيتين
المقدار يكفي الصينيتين الصغار اللي حاطتها بالفعاليه
وهنا يجي لك 6 حبات مليانه و10 حبات اذا مامليتيها
إقتباس » مقادير الكيك
بيضتين
ثلث كاس زيت
ثلاث ارباع الكاس سكر
ربع كاس حليب سايل
كاس دقيق
ملعقه صغيره مليانه بيكنج بودر
2 م ك كاكاو
الطريقه
اخلطي البيض خمس دقايق ثم حطي الزيت والسكر وبعدها بشوي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب
ثم الكاكاو البودره واخلطيها شوي ثم صبيها بصينيتين صغار داهنتها بالزيت وحاطه ورق زبده
في الفرن ربع ثلث ساعه <<<<<<<<< ياملح كيكتي ماتطول
شوفي كيف شكلها وهي منتفخه
وهذي بطريقه ثانيه
فوقها ايس كريم ثم البندق بالكراميل
<<<< ارتحت من الترجمه ياصبر ياحبيلك
برررب
04-16-2011, 06:55 PM
#6
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
بـف السمسم
كاسين ونص دقيق
ربع كاس زيت
ملح
ماء
تعجن وتفرد رهيييف وتحشى جبن ابيض مع بقدونس وزيتون مفروم
سكري الجوانب زين ادهنيها ببياض البيض ورشي سمسم وكثري
واقليها بالزيت الغزير
سبرنق رول السبانخ
سبرنق رول
سبانخ
لذيذه ماتوقعتها كذا
برررررب
04-16-2011, 06:55 PM
#7
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
كروسان ايطالي
شفت شكله عند وحده من زميلاتي وماحقرت نفسي وقلت ابحاول اصلح زي شكله
والله يعافي الفعاليه استخدمت باقي الاغراض اللي بالفعاليه
العجين
نص كاس مويه
نص فنجال سكر
ملح
م ك حليب بودره
م ص خميره فوريه
شوي زيت نص بياله تقريبا
وشوي زعتر حب
وشوي ريحان مجفف
اخلطيها مع بعض ثم حطي الدقيق واعجنيها وخليها ترتاح ساعه ثم لفيها كروسان
صغار لا تكبرونها
وحمريها من تحت ثم فوق بس شوي تشد
اذا طلعت من الفرن شقيها من النص واحشيها مرتدلا وخس وجبن
حلوووووه مره ولذيذه ولو تحشينها جبن ابيض وااااااااااو
ميني برقر
عندك عجينتك اضيفي شوي سماق قبل لا تضيفين الدقيق
شووووي مانبغى تكون العجينه ورديه نبغاها منقطه
سويت زي طريقتك جنووو طلعت ورديه وانا ابغاها منقطه فما نقعت السماق بمويه حاره
بعد ماتتخمر كوريها صغار وفي الفرن من غير تحمير لفوق بس ولعي عليها مجرد تشد شوي
واحشيها برقر خس جبن
مره صلحتها ميني ميني برقر وحشيتها تونه مع صلصه رانش او متبل اللي لونه اورنج
رهيييييبه الحشوه غير عن المايونيز والجبن
04-16-2011, 06:56 PM
#8
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
رولات البف باستري
بف باستري
حشوه دجاج
افردي العجينه واقطعيها بالعرض
احشي ولفيها بيكون على شكل مستطيل
ادهنيها بالبيض وغمسي اطرافها بالبيض ثم السمسم
وتكونين جايبه الكراث وحاطته في مويه حاره علشان يذبل
واربطيه على الروله
في الفرن محمى قبل واقصريله ربع ثلث ساعه في الفرن
لذيذه ومقرمشه
بف الزعتر
كنت منزلتها في موضوع وش اكلتو والبنات طلبوها ونزلتها لعيونكم ومعليش اذا تأخرت
المقادير
توست
جبن
زعتر
بيض
بالقطاعه اقطعي حبه التوست دوائر صغار (( التوست الوحده تجيك ثنتين دوائر صغار ))
افرديها ثم احشيها جبن وسكريها زين ثم البيض والزعتر
خليها في الفريز شوي بس مجرد تولعين على الزيت ولما يكون حامي طلعيها من الفريز
مثل هالنوع حلو ويفك زنقات زنقه زنقه
04-16-2011, 07:00 PM
#9
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
كب بابا غنوج
توست او تورتيلا
قطعيها دوائر او على شكل ورده ثم في قوالب الكب كيك مدهونه بزيت
وفي الفرن شوي بس مجرد تاخذ شكل القالب
طلعيها واحشيها
(( الحشوه جاهزه ماصلحتها ))
وردات التوست
نفس البابا غنوج
بس اذا طلعتيها من الفرن حطي جبن شرايح ومرتديلا
شاورما
تورتيلا قصيتها وحشيتها
ولفيتها بالقصدير الملون كنت شاريه هالقصدير علشان الشاورمر
مافكرت ابد انه ينفع للحلا وشفت بنت خالتي مغلفتها شوكولاته
فأقتبست منها الفكره ونزلتها في الفعاليه مشكوره بنت خالتو
نردها لك
وهنا طريقه تقديم اعجبتني قالتلي خالتي عنها فسويتها وحبيت تشوفونها
اي عجين عندك زايد سوي فيه او تسوين عجين عادي
مويه دقيق بس
كنت اتوقع بيجي احد ويقول حرام لعب بالعجين انا قلت اذا بقى عجين بدل ماترمينه استفيدي منه
لان احيانا الواحد يصلح فطاير ويبقى ويبتلش فيه
وبعدين اذا طبقتيها ماترمينها حطيها بالفريز ياحلوه كل مناسبه طلعيها
وتسوين اي شكل زي اللي سويته او على شكل سله في بالي بس ماسويتها
وفي الفرن لما تيبس
اتوقع الفكره واضحه يكون زي الصحن ومعبيته اشكال الفطاير وكل وحده معها صحنها
وهذي صينيه فطاير مشكله كنت ابقلد الحريم اللي يبيعون <<<< ماقلت لكم مااحقر نفسي ابد
وغلفتها بسولفان
برررب اخير
04-16-2011, 07:00 PM
#10
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 13438
تاريخ التسجيل : Apr 2009
أخر زيارة : 10-02-2013 (04:01 AM)
المشاركات :
7,282 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
اخر شي
كيكه السن كويك
توني طايحه فيها هاليومين
اخذتها من منتدى ثاني من الاخت ساريتا مشكوره ياقلبي
المقادير
بيضتين
نص كاس سكر
كاس دقيق
2 م ك سمن مازولا خاص بالكيك
بياله سن كويك
3 م ك حليب بودره
ربع او ثلث كاس مويه
فانيليا
م ص بيكنج بودر
كلها مع بعض اخلطيها بالمضرب <<<< اريح شي ان كلها على بعض
خمس دقايق تخلط ثم الصينيه مدهونه سمن ودقيق
المقدار شوي فانا دبلت المقدار في كيكتي هذي
نص ساعه وتكون جاهزه
لذيذه يابنات لا تفوتكم
وبكذا اكون خلصت
04-16-2011, 07:21 PM
#11
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 12647
تاريخ التسجيل : Dec 2008
أخر زيارة : 06-26-2021 (06:19 AM)
المشاركات :
5,585 [
+
]
التقييم :
1260
MMS ~
لوني المفضل : Darkgray
ووواااه رووووعه
هذا عذااااااااب
تسلم دياتك عروووب
04-17-2011, 02:11 AM
#12
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 90
تاريخ التسجيل : May 2004
أخر زيارة : 09-10-2012 (10:19 AM)
المشاركات :
31,536 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
وجبات خفيفه ولا اروع منها
تسلمين يالغاليه ويعطيك العافيه
ربيّ لآاعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّامٌ ليّ لَكنْ( ثِقتيّ ) بِانكَ معّي تكفَينيْ
04-17-2011, 02:52 AM
#13
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 16592
تاريخ التسجيل : Apr 2010
أخر زيارة : 06-22-2012 (02:50 PM)
المشاركات :
1,288 [
+
]
التقييم :
50
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
ربّي / انا نقطةٌ فِي بحر
علّمني كيف اهوى الحياة ، علّمني كيف اهوى القدر
علّمني بـ إيماني أكون ياربِّ
" أكثر من بشر ! "
04-17-2011, 07:26 AM
#15
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية : 17741
تاريخ التسجيل : Aug 2010
أخر زيارة : 05-02-2013 (03:26 AM)
المشاركات :
11,714 [
+
]
التقييم :
69
الدولهـ
الجنس ~
لوني المفضل : Cadetblue
اوسمتي
يم يم يم وجبات تفتح النفس وتشهي
تسلم يمينك يالغاليه ويعطيك الف عافيه.
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
(عرض الكل )
الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 23
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة