فوائد الفاكهة ولا «سكر» عصيرها

تشير نتائج بحث جديد الى أن النساء اللائي يرغبن في تجنب الاصابة بمرض البول السكري من النوع الثاني يتعين أن يملأن أطباقهن بالخضروات المورقة وبجميع الفواكه، لكن ربما يتعين أن يبعدن أنفسهن عن عصير الفواكه.

وارتبط تناول ثلاث حصص يوميا من الفواكه أو السبانخ أو أي خضروات مورقة خضراء مشابهة بتراجع في مخاطر الاصابة بالبول السكري على مدار فترة 18 عاما بين 71346 امرأة أدرجن في «الدراسة الصحية للممرضات».

وقالت الدكتورة ليديا ايه. بازانو من كلية الصحة العامة وطب المناطق الاستوائية «انه تراجع بسيط. هذا ليس بصدد منع الاصابة اذا كان لديك الكثير من عوامل المخاطر، واذا كان لديك زيادة في الوزن.. انه أداة في استراتيجية الوقاية».

وحللت بازانو وزملاء لها معلومات بشأن الوجبات التي تناولتها المشاركات في دراسة الصحة للممرضات، حيث أصيبت 4529 منهن بالنوع الثاني من مرض البول السكري خلال فترة المتابعة.

وقسموا النساء الى خمس مجموعات بناء على مقدار الفواكه والخضراوات، وأيضا قسمن على أساس استهلاك عصير الفواكه. ووجدوا أن زيادة قدرها ثلاث حصص يوميا من جميع الفواكه ارتبطت بتراجع نسبته 18% في مخاطر الاصابة بالنوع الثاني من البول السكري، بينما حصة اضافية مفردة من الخضروات المورقة تخفض خطر الاصابة بالنوع الثاني من البول السكري بواقع 9%. لكن حصة يومية اضافية من عصير الفواكه زادت احتمالات الاصابة بالبول السكري بواقع 18%.

ويخلص فريق الدراسة الى أن هذه النتائج تشير الى انه «يتعين مراعاة الحذر عند استبدال بعض المشروبات بعصائر الفواكه في مسعى لتوفير خيارات صحية بشكل اكبر».


القبس