روستو على الطريقة الفرنسية,2,!

المقادير:
2كلغ من شهباية البقر أو العجل.
100غ سمنة نباتية.
جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
بصلتان متوسطتان.
رأسا ثوم، 8 حبات بهار حلو كاملة.
ملح وبهار أبيض.
كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.




طريقة التحضير:
يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.
يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.
الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص




وسلامتكن

الموضوع الأصلي: روستو على الطريقة الفرنسية,2,! || الكاتب: شمعه حياتي || المصدر: منتديات بعد حيي

www.b3b7.com

كلمات البحث

مواضيع اسلامية، مواضيع عامة، قصائد، هاكات ، استايلات

شمعه

سلمت الآيادي والله يعطيك العافية

جود

شهيه
شموعه تسلم دياتك
دمتي في حفظ الرحمن

شمعة حياتي
تسلم يدينكـِ
والله يعطيكـِ العافية

يسلموووو يالغوالي نورتم صفحتي بوجودكم

تسلمين يالغلا على الوصفة الشهية

دمتي بخير

تسلم الايادي يالغاليه ويعطيك العافيه

يسلموووو يالغوالي نورتم صفحتي بوجودكم

شمووووووووووووووع يسلمووو ع الطريقة
ربي لا يحرمنا جديدك
تحيــاتي لك ..

شكله رووووعه
مشكووووره