×؛*اسكالوب محشي بالجبن*؛+؛*لحم مشوي بالقصدير مع الكبسـة *؛×

معرض الوسام · 06-28-2011, 03:30 PM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color

range;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

×؛*اسكالوب محشي بالجبن*؛×

صدور دجاج تضربينها>>بشاكوشة الدجااج ثم تتبلينها باللي تحبييين وطبعا اذا كان تتبيلك ابكر صارت الذ

ثم جيبي قطعه صدوور وحطي عليها شرايح جبن>>واضيفي اللي تبغييينواذا تحبين الفطر

ثم غطيها بقطعه ثانيه من الصدور ثم قلبيها في دقيق وشوي بكنج بودر
ثم بيض مخفف بحليب ثم بقسماط
ثم دخليها الفريز نص ساعه

نقليه في زيييت غزير لمده 8 دقايق الى 10 دقايق
طبعا خلي النار عاليه لمدة 5دقايق او اقل شوي ثم قصري عليها
طبعا مع البقسمااط بيحمر بسرعه مو زي اذا صار دقييق بس
ثم قدميها واستمتعي بالجببببن ذااااايب

وبالعافيه

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

معرض الوسام · 06-28-2011, 03:45 PM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color

range;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
×؛*لحم مشوي بالقصدير مع الكبسة *؛×

بسم الله نبدأ والمقادير واضحة مع الطريقة

بالأول جبنا اللحم وغسلناه زين زين

ثم جبت نص كأس ماء علشان اجهز تتبيله للحم وحطيت فيه

نص ملعقة بهارات مشكلة ,, ربع ملعقة كمون ,, ربع ملعقة كركم ,, رشة فلفل أسود تقريباً نص ملعقة ملح

حطيت التتبيلة عاللحم وقلبته بعدين نغطيه ونخليه ساعتين بالثلاجة علشان يتتبل زين

بعد ما طلعنا اللحم المتبل نجهز قصدير طبقتين ونحط عليه اللحم بهالشكل

ملاحظين أضفت معه بصله مقطعة ارباع وبطاطس مكعبات كبيرة ومتبله بملح وكمون وبهار
وفليفلة خضراء

وتقدرين تحطين بعد كوسة أو جزر اللي يعجبك

ثم نقفل القصدير زين ونطبقة من كل الجهات علشان ما يتسرب البخار

هنا حطيته على صينية علشان ادخله الفرن

خليته بالفرن من تحت ساعة وشوي

الحين عاد نفك القصدير ونكون حذرين من البخار لا يحرقنا

بعد ما فتحناه نحطه بالفرن فوق علشان يتحمر

وبعد التحمير نقدمه وبالهناء والعافية

أنا قدمت معه رز أحمر لرغبة أخواني بس أتوقع الأبيض بيكون أحلى

لأول رد عليك بالعافية

وصحة وعافية على قلوبكم

لكل من مر من هنا

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]