طريقة عمل مضغوط كبسة باللحم الــــمــــقـــــاديـــــ ــــر لحم بعظمه الارز على حسب الحاجة بصله مقطعه صغير ثوم مطحون 2 قرن فلفل اخضر حار ملح وبهارات مطحونه وكمون بهارات صحيحه ( قرفه وقرنفل وهيل وورق غار وليمون ناشف ) شويه زيت علبه طماطم مقشرة وهذي صورتها ( استخدمت ثلاث ارباع العلبه ) انا طحنت 4 حبات طماطم وحطيت معاها معجون طماطم الـــــطــــريـــــقـــــ ـة نحمي الزيت ونحط البصل والثوم ونحمسهم طبعا نخليهم لما لونهم شويه غامق مو كثير نحط اللحم ونقلب والنار طبعا نخليها وسط ولما يتغير لون اللحم نحط البهارات ونقلبهم ثم الطماطم بمويتها اللي معها والفلفل ثم نحط الماء الحار ونقفل القدر ونتركه ثلث ساعه او على حسب نوعيه اللحم يعني حتى يتسوي بس مو يهتري ثم نضيف الرز ونهز القدر ( لازم ) علشان الرز يدخل بين اللحم ونشوف المرق اذا صار لمستوى الرز والا نضيف شويه مويه نقلبه في صحن كبير ونخرج اللحم ونقلب الرز كويس ثم نحطه بصحن التقديم ومع السلطة سلام ويوجد نوعين سلطة سلطة بيضاء وسلطة حمراء
مشرفة
تسلم يدينك يالغلا والله يعطيك العافيه قلبي ماادري انتي مسويه هالكبسة او الموضوع منقول .
مااشااء الله عليك ^_^ حلوووة وربي,, يسلموو هالاياادي,, ’’تحيـأإتي^_^
. . استغفر الله الذي لا اله الاهو الحي القيوم واتوب اليه.
امممممممممممممم لذليذه تسلم يدينك ياعمري
مشرفة الطب وقسم نوره
ماشاء الله شكله جمييل وآممممم يشهي بععد تسلم آيدك يناير والله يعطيك العافية
[TABLE1="width:95%;background-color:white;"]
يسلمو يدينك عساك للعافية الصافيه
يعطيك العافيه يمي
,’ تسسآـم يدينككَ آذا مسسويتهآإ آو لآإ . يعطيكك العآفيهه ’
يسلمو ايديك حلو الطبق واسمحي لنا ننقله للقسم المناسب
يسلمو ايدينك والف شكر ع الطريقه الحلوه
مشكوره تسلم يدينك يشهي هم هم الله يسعدك
أصدق الأقوال قول الله وقول الرسول والحظيظ اللي ضميره من النور إمتلا.
الكبسة الطبق الرئيسي ع المائدة السعودية تسلم الايادي والله ..
العرض العادي
