البــــــــــريك التونســـي

لوازمه بسيطة ويسيرة

1- نحتاج 3 حبات أو أربع بطاطا : إما تغلى في الماء وتقطع قطع صغيرة أو تقلى في الزيت قطعا صغيرة هكذا







2 - بقدونس مفروم




3 - فنجان شاي من الكبار المالح ( يمكن الإستغناء عنه)في حال تعذر وجوده
4 - 200 غرام تونة

5 - جبن مالح مرحي أو جبن "riki"




6 - وكذلك 4 بيضات

نقوم بخلط جميع المكونات بما فيها البيض

ويمكن ترك البيض وعدم خلطة ووضع محتوى البيضة في كل بريكة دون ركض ( هذه تكون حسب الرغبة)

المهم نحصل على هكذا خليط




نأخذ أوراق الملسوقة



نثني كل ورقة قليلا من الجهات الأربعة للدائرة ثم نمسك من الرأسين المتقابلين ونضغط على الوسط لنكون مثلثا

نضع الزيت في آنية القلي وننتظر حتى يغلي

نأخذ ورقة الملصوقة المطوية كمثلث ونضع ما بين الطيتين ملقتين أو ثلاث من الخليط ثم نضع في الزيت

بملعقة نطفح الزيت على الجهة العليا حتى تلتصق بالسفلى

ونحصل على بريك بهذا الشكل




يستحب بعض القطرات من الليمون على البريكة



ملاحطة: يمكن الإستعاضة عن التونة باللحم المفروم

هم هم
شكلها يشهي
تسلم يدينك غلاتي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حـــــلا هم هم شكلها يشهي تسلم يدينك غلاتي

صحتين ياقمر
اشكرك

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبت
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفيةة ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها السبيعي فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبت تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..! طًرّحٌ مٌخملَي .., كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا يعطَيكـً العآفيةة ..ولـآحرَمنآ منَكـً بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

اشكرك مها على تواجدك

..


تحياتي

اسوووووووووووووومه هالاكله اموت فيهاااااااااااااا

بسويها بكره وبحط معهااا فلفل حااااااااااااار

الف الف شكر ياااعسوله

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها السبيعي اسوووووووووووووومه هالاكله اموت فيهاااااااااااااا بسويها بكره وبحط معهااا فلفل حااااااااااااار الف الف شكر ياااعسوله

وااي يا حماتي فلفل حار
الله يعين النونو

صحتين يارب على قلبك

تسلم يمينك شرح كافي وواضح

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الشمال تسلم يمينك شرح كافي وواضح

يسلمك ربي يا عسل
تحياتي

تسلم يدك
قلبي اسومه
يمي يمي
جوعتيني
تسلمين قلبي
ما قصرتي
الله يخليك
دمت بود

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذوق الحنان تسلم يدك قلبي اسومه يمي يمي جوعتيني تسلمين قلبي ما قصرتي الله يخليك دمت بود

يسلمك ربي حتى انا جعت معاكم
اشكرك

تسلم ايدك اسومه
ع الاكله اللزيزه
يعطيكِ العافيه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رواء الروح تسلم ايدك اسومه ع الاكله اللزيزه يعطيكِ العافيه

ربي يعافيك اختي الغاليه
تحياتي الك