07-21-2009, 09:01 PM
|
#1
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 13853
|
تاريخ التسجيل : Jun 2009
|
أخر زيارة : 10-23-2010 (01:24 AM)
|
المشاركات :
119 [
+
] |
التقييم :
50
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس المهروسة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18609.imgcache.gif)
بسمـ الله الرحمن الرحيمـ
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18610.imgcache.jpg)
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و ماتنسو الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18611.imgcache.jpg)
نضع طبقه البشاميل
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18612.imgcache.jpg)
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18613.imgcache.jpg)
و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18614.imgcache.jpg)
وهذا الشكل النهائى
![](http://www.b3b7.com/vb/imgcache/18610.imgcache.jpg)
وبالهنا والشفا
|
|
|