يصفى الدجاج من التتبيله ( مع الاحتفاظ بالتتبيله ) ثم يحمس الدجاج لوحده على النار
في قليل من الزيت مدة ( 10 ) دقايق ...
في قدر اخر يحمس البصل بقليل من الزيت ويوضع عليه الكزبره والشبث والكركم
ثم نضع الدجـآج ويقلب قليلا ً ثم نضع عليه الزبـآدي ويترك دقيقتين فقط ثم
يرفع من على النـآر ...
نأخذ بقيـة التتبيله ( اللي صفينا منها الدجاج ) ونزيدها مـآء مناسب لسلق الرز
ويضـآف اليها مـآجي ..
اذا نشف مـآء الرز واصبح جـآهز نضع خلطه الدجاج على الوجه ويترك ( 10 ) دقايق
ثم تووضع القصديره وبدآخلها الزيت على الرز ثم بسرعـه نضع جمره مشتعله
داخلها ونغلق الغطـآء حتى يتشبـع الرز بالرآئحه ...
شكلها النهـآآئي 
***
السليــــق 
في القدر نحمس البصل مع شووي زيــت ونحط معــه مـآجي
بعدين نضع معــه المـآآء لين يطبــخ بعد ذلك نضع السليق عليه
واذا بقى قليل من المــآء نضع معه 5 ملاعق كبيره حليب بودر
ونتركــه يطبخ حتى يزيــن ...
شكلـه النهـآئي
فطــآآئر ملونــه
1 كـآس دقيـق ...
ملعـقة صغيـره بكنج بودر ..
ملعقتيـن سكر نـآعم ..
ملعقـة صغيره خميــره ..
زيــت + ملح ..
الفطـآير هذي بدل مانحط موويـه معهـآآآ غيرت ..
فحطيت 1 / حبة فلفل بـآرد نخلطـه لين يصير زي المويـه ونخلطـه مع الدقيق .. يصير
لوونـه اخضــر
2/ حبـةجزر ونخلطـه نفس الفلفل البـآرد ... يصير لونــه اصفـر
وحطيت انا موويـه عشان تصير العجينـه بيضـآء
يعنــي تصير عندي العجينـه 3 الــوآن
بعديــن نفردهـآآآ ونقطعهـآآ طوآآل
ونلف كل قطعـه زي كــذآ
بعضـه نرش فوقـه ( زعــتر , سمسم , حبـه سودآء ) على حسب اللي تبين
بعديــن ندخلــه للفــرن لين يحمر
وهنـآآآ بعد ما جهــز وصـآير يتقرمشششش
لذيــذ بقووه 
****
فطـآير بالاقمـآع والمقبصـه
نفس عجينـه الفطـآير الملونه
وقسمتهـآ بعضهـآ بالاقمـآآآع وحشيتهـآآآ بالجبـن مع الخسس ..
وبعضهـآ باللبنــه وع الخسس
والقسسم الثـآني المقبصــه حشيتهـآ بجبـن سـآيل مع بيــض
وهنـآ عقب مادخلتهاا للفـرن واحمررت
الشـــآبوره
3 بيضـآت ..
كاس زيــت ..
كاس سكــر ..
ملعقـه صغيـره فـآنيلا ..
نخلطهـــم بالخلاط الكهربـآئي ..
نضع كـآسين دقيق في زبديـه ونضع معـه بيـآلتين مويـه وملعقـه كبيره بيكنج بودر
ونضـع الخليط اللي خلطنـآه معـه ونحطـه بصينيه مدهونه بزيـت ونرش فوقـه السمسم ..
وندخلـه الفرن ليــن يحمر ..
طبعـآ ندخل سكين او شووكـه نشوف اذا زآنت من جوآ او لا ...
بعدين نطلــعه ونقطــعه ..
شكلـه النهـآئي
زوووم
****
كــب كيــك
كـآسين دقيق ..
ملعقتين كبيره فستـق او قرفـه مطحونه ..
ملعقـه كبيره بكنج بودر ..
ملعقيتن كبيره سكر نـآعم ..
ملعقتين كبيره حليب سـآئل ..
1 زبــده ..
نخلطهـآ بالخلاط الكهربـآئي .. او باليـــد ..
نكورهـآآآ ونضعهـآ بقوآلب الكب كيــك ..
ونخلط ( 8 حبـآت جبن كيري + بيضـه + فنجـآنين سكر )
نحفر العجينـه بالووسط ونضعهـآآآ فيهـآآآ ..
ندخلهـآآآ للفــرن حتى تحمر وتصبح جـآهزه ..
نجهز الصووص عشـآن نحطـه فووقـه ..
( كاس سكر نـآعم + ملعقتين حليب سـآئل ) نحركـه ونحطـه فوقـه ..
شكلــه النهـآئي
زوووم
كيــك الزبـآدي
3 حبـآت بيض
كأس سكر نـآعم ..
نصف كـآس زيــت ..
4 ملاعق كبيره حليب بودر ..
علبــة زبـآدي ..
كلعقـه صغيـره فـآنيلا ..
ربع غطـآء خل ..
كأس دقيق ..
ملعقـه كبيره بكنج بودر ..
نخلط الكيك مع بعـض واخر شي الدقيق والبيكنج بودر ..
صبـي نصف كميه الخليط بالصينيه البايركس وسط ودخليها للفــرن من تحت
ومن فووق اذا نضجت اخرجيهاا من الفررن ...
واخلط نصف علبة نستله + 4 حبـآت جبن كيري + نصف علبـة قشطـه
يخلط جيـدآ ثم يوضع على الكيك ثم دخليه للفــرن من فوق فقط حتى يتمـآسك
ثم اخرجي الصينيه وصبي بـآقي خليط الكيك ..
ودخليها للفــرن مره آخرى من فوق ثم اتركيهـآآ تبرد ثم اعملي طريقــة التوفي
( كأس سكر حتى يذووب وضعي ملعقـه صغيره زبـده ثم ضعي القشطه وحركيها
بأستمراار حتى يتجـآنس ثم نطفي النـآر ونضع ملعقتين كبيره كريمه )
ثم صبيها على الكيك ... ثم ندخلها للثلآجـه .. حتى وقت التقديم ..
شكلها النهـآئي
****
كنـآفة بالمـآرس
نحضـر الكنـآفه وتنتف وتفرك مع زبده مذووبــه ..
ونحطهـآآآ بقوآلب الكب كيــك
بعـدين نجهز المهلبيـه
4 ملاعق حليب بودر ..
ملعقتين كبيره دقيق ..
نصف فنجـآن سكر ..
كـآس وشووي مويـه ..
نحطها على النـآر ونحركهـآ حتى تثقل ثن نضـع معهـآ ملعقـه كبيره جبن سـآيل
ونحركهـآ شووي ...
ونحطهـآ فوق الكنـآآفه ونضع فوقهـآ قطعـة من المـآرس ..
ثم نسكرها بالكنـآآآآفه من فوق ..
وتدخل الفــرن حتى تحمر من تحت وفوووق ..
ثم نرش فووقهـآآآ شيــره
شكلهـآآآ النهـآئي
بكـذآ اكون انتهيــت من اطبـآقي وتراها منقوله 
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 
العرض الشجري
