حياك الله
موضوعك مهم يا قموره
بالنسبه لي السر في ان الكيكه تهبط هو حرارة الفرن
اذا كانت الحراره منخفضه مره تنفش الكيكه الى المستوى المطلوب وترجع تهبط مره ثانيه
والافضل حراره متوسطه
وكمان البيكنج بودر البعض يعتقد انها اذا زادت في كميته لو نصف ملعقه انه بيساعد
على انتفاش الكيكه وهو بالعكس يكون سبب رئيسي في فشلها