مشرفة قسم نوره
الشعيرية بالحليب نضع في قدر ملعقتين كبار زبدة اوزيت حسب الرغبة وبعد ما تسيح الزبدة نضع كوب الشعيرية ونحركها حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون نضع فوقها خمس اكواب من الحليب ويفضل ان يكون ساخن ونتركه يغلي مدة 20 دقيقة حتى تحسي انه الشعيرية اصبحت طرية ثم نضع في كوب صغير ملعقة كبيرة من النشا ونخلطها ثم نضعها فوق المقدار ثم نضع كوب سكر ونحرك المقدار جيدا حتى يذوب السكر وبعد عشر دقائق صبي المقدار في اطباق التقديم وزيني حسب الرغبة او خليها سادة مثل ماهي وضعت رشة قرفة ناعمة وملعقة جوز الهند وشوية فستق حلبي مطحون وصورة اقرب او زينيها باوراق النعناع تقدم باردة اوساخنة حسب الرغبة
ربّي / انا نقطةٌ فِي بحر علّمني كيف اهوى الحياة ، علّمني كيف اهوى القدر علّمني بـ إيماني أكون ياربِّ " أكثر من بشر ! "
العرض الشجري
