كرات البيتزا المقليه

اآلبيتزاآ اآلمقليية


مقادير العجينة

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ثوم بودرة

الطريقـــة

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

القلي :




بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها


ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط



.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .


بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..



ملاحظة //

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .

وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي






وصحتين وعاااافيه

عنووود


تسلمي يا عسل

المرة الجاية نبي من شغل يدك


تقديري لك

شكل الطبق لذيذ صديقتي سوتها وتقول رهيييييبه وطعمهاجنان


واليوم انتِ ياعنود نزلتيها و حمستيني اجربها


يسلمووووووعسوله ماننحرم منك يارب

ودي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة najla عنووود تسلمي يا عسل المرة الجاية نبي من شغل يدك تقديري لك

ههههههههههههه
احرجتيني والصبحيه بئولك


تسلمين ياعسل المنتدى وقلبه الناابض
الله لا يخلينا منك

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء الصمت شكل الطبق لذيذ صديقتي سوتها وتقول رهيييييبه وطعمهاجنان واليوم انتِ ياعنود نزلتيها و حمستيني اجربها يسلمووووووعسوله ماننحرم منك يارب ودي

هلا بك غلاي
والله يعينك على الطبخ <<<<< احسب الناس مثلي
وعلى راسي مرووورك

يممي يمممي شكلها لذيذه آوي آوي
ان شاء اساويها ، عاد مشتهيا البيتزا اليوم *_^
عوآفي حوبي ماقصرتي ياقمر
الله يسعدك ولا يحرمنا منك غلاي ،

طبق لذييذ
تسلمين يآ قمر ,,,

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتم بعيد يممي يمممي شكلها لذيذه آوي آوي ان شاء اساويها ، عاد مشتهيا البيتزا اليوم *_^ عوآفي حوبي ماقصرتي ياقمر الله يسعدك ولا يحرمنا منك غلاي ،

هلا بك غلاي
اهم شي اذا سويتيها ارسلي لي ع الخاااص ههههههه
تسلمين حبي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على النيه طبق لذييذ تسلمين يآ قمر ,,,

تسلمين يابعد روووحي انتي

وااااو مررة شكلها يشهي ..
ووتومة بعد مدحتها لي فديتها ..
وحمستووني اسويها واذوقها ..

شكراً لك عنوود لاهنتي ..

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الحنآيا وااااو مررة شكلها يشهي .. ووتومة بعد مدحتها لي فديتها .. وحمستووني اسويها واذوقها .. شكراً لك عنوود لاهنتي ..

كل الشكر لمروورك

واهم شي ارسلوا لي هههههههه