صنية ورق عنب بالفرن

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

صنية ورق عنب بالفرن






الطريــقــــــــــــــــــــــه :





أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء




نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس





نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات






نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه






حضر صينيه دائريه أو مستطيله


تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه





ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه






ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب







نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون




نغلف الصينيه بالقصدير





نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج


وهذا شكله بعد الإستواء







نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم



وهذا شكله النهائي










م / ن

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

يسلمو كثير يّ حيلوآ
إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك
~

الحريم ماخلو شي الا سووه صينية فرن
حتى ورق العنب ماسلم
تشكرات ع الطرح ياذوق

شغل سنع

تسلمين يالغلا

ولا عدمناج

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتم بعيد    يسلمو كثير يّ حيلوآ إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك ~

الله يعافيك
نورتي يالغلا
كل الشكر لك.

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دويشــية    شغل سنع تسلمين يالغلا ولا عدمناج

مشكوره ع المرور المميز
نورتي