الملف الرمضاني <<<<<<< الكل يشارك فيه

تشيز كيك السنكرز
===========
المقادير
--------
بسكويت دايجستيف Digestive ( بسكويت نخاله )

2 مغلف دريم ويب

زبدة

نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب

علبتين قشطة

ملاحظه: يجب وضع قشطة الموجوده في علبه حديد .. وليس قيمر الموجود في علبه الكرتون

8 قطع جبن كيري

ليمونه

6 حبات سنكرز



الطريقه
-------
1- كسري البسكويت حتى يصبح ناعم او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم

ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة




قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .



الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء

ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط

اضيفي عليها الدريم ويب

اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي



اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط

اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط

تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما



اعصري الليمونه و انتي تخلطين

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )



تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده اذا كثرتي يكون احسن

الان في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء

طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه ماي و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني أصغر منه شوي و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر مع النار )

قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب



قومي بخلط المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد متجانس ..

ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا وقبل أن يجمد اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..

ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل





وبالعافيه
من بريد سهر