الشكولاته

الشكولاته هذا الغذاء المحبب والمقرب لقلوب الكبار قبل الصغار، والتي لا يستطيع أحد مقاومتها تم اكتشافها قبل ألف عام حين زرع شعب المكسيك حبوب الكاكاو واستعملوها كنقود للتداول في التجارة.
وتدريجياً بدأ يستفاد منها في علاج بعض الأمراض كأوجاع الرأس وتخفيف التوتر والتعب المفاجئ والمساعدة في الهضم وذلك بطحن الحبوب وإضافة اماء الساخن لها ورش البهار عليها.
وبمرور الوقت تحول هذا العقار الطبي إلى مشروب للطبقة الراقية، ثم اكتشفت فيما بعد عجينة الشكولاته واستخدموا السكر بدلاً من البهار وتنوعت صناعتها فيما بعد ودخلت فيها المكسرات وجوز الهند ونادراً ما يتمكن متذوقوا الشكولاته من التحكم في الكميات التي يأكلونها، ويرجع ذلك إلى شعور الفرح والسرور الذي تسببه مادة الأندروفين التي تفرز في الدماغ.. وللشكولاته مزايا متعددة فهي غذاء مميز ومنجم حديد يداوي فقر الدم ( الأنيميا ) ويقوي ويحارب الوهن وينشط الذاكرة وهو بريء مما ينسب إليه من أنها تسبب الصداع أو الحساسية أو تسوس الأسنان إذا ما تناوله الإنسان بوعي وباعتدال فكل لذة يفسدها الإسراف. كما تحمي الشكولاته من هشاشة العظام لأحتوائها على الحديد والفسفور والماغنسيوم كما تحتوي الشكولاته المره ذات الجودة العالية على مضادات للأكسدة ثلاث أضعاف المشروبات الأخرى..