ارز بالدجاج مع صلصة الزبادي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة عمل الارز بالدجاج مع صلصة الزبادي

المكونات والمقادير



المكونات : قطع من الدجاج _ 3 اكواب ارز _ ملعقة ثوم مفروم_ 1/2 علبة صلصلة _ علبة زبادي _
ملعقة صغيرة زعفران مفروم_ مستكة و حبهان_ ملعقة سمن





طريقة التحضير :


اولا” :

احضرى اناء و ضعية على النار
ثم ضعى السمن بالاناء و اتركية حتى يسخن قليلا”
و بعد ذلك ضعى الدجاج و قلبية بالسمن جيدا ً

ثانيا” :

اضيفى الى الدجاج الحبهان و المستكه و قلبيهم
ثم ضعى عليهم الماء و ازيلى الريم من مرقة الدجاج
و بعد ذلك اضيفى اليهم الملح و اتركيهم حتى ينضج الدجاج

ثالثا” :

احضرى وعاء عميق و ضعى بة الصلصة و الزبادي و الزعفران و الثوم
ثم اضيفى اليهم كوب من مرقة الدجاج و اخلطيهم جيدا”

رابعا” :

احضرى صينية و ضعى بها الدجاج
ثم ضعى عليها الخليط و غلفيها بورق الالمونيوم ( القصدير )
و بعد ذلك ضعى الصينية في الفرن لمدة 1/3 ساعة

و اخيرا” :

اسلقى الارز في مرقة الدجاج
ثم حمري الدجاج و بعد ذلك ضعى الارز بالاطباق و ضعى علية الدجاج
ثم ضعى القليل من الصلصة على الارز و قدمية ساخنا”

ملحوظة :


ممكن و ضع قطع الدجاج فى عيدان خشبية قبل تحميرها و بعد ذلك تقدميها مع الارز

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]