| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
 |
blood
بقلم : تايه  |
 |
 |
| كلمة الإدارة |
|
 |
|
|
||||||||
|
||||||||||
 |
|
 |
||||||||
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-15-2012, 04:10 AM
|
#1 | |
|
مندى بالدجاج من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اوريكم بعد حيي كيف اسوي المندى وان شاءالله تعجبكم طريقتي / / مندى بالدجاج من مطبخي الكميه اللي سويتها قليله تكفي شخصين راح اذكر المقادير مع الطريقه صحن فخوذ دجاج صغيره نغسلها ونشيل الجلد ونتبلها في بهارت الدجاج ( كمون + كركم + فلفل اسود + ثوم بودره + زنجبيل بودره ) عصير ليمونه + ملعقة خل تفاح .. نغلفها ونتركها تتنقع بالثلاجه نص ساعه او اكثر  نغسل كوبين رز و ينقع 10 دقائق في قدر نضع كميه من الماء لرز مع بهارت صحيحه ( قرفه + قرنفل + هيل + قرون فلفل اخضر ) وملعقة ملح خشن نترك الماء يغل ونضيف الرز نضيف له زيت زيتون و نوطي النار عليه..  طبعآ الدجاج نطلعه من الثلاجه ونغلفه بقصدير و ندخله الفرن ساعه  بعدين نفتح القصدير و نتركه يتحمر بالفرن شويه نخذ قطع الدجاج نصفها على الرز بالقدر ونحفر حفره نحط فيها وعاء مناسب  نحط قطعت الفحم بعد ماولعنها في الوعاء اللي بالقدر و نصب الزيت على الفحم بعد مانسخن الزيت جيدآ   ونغطيه بقصدير و غطى القدر ونتركه على النار يخذ راحته وعند التقديم نطلع الصحن اللي في الوسط و نشيل الدجاج و نوزع الرز في صحن التقديم ونقدمه مع شوي زينه صنوبر وبصل محمر او حسب مانحب وبالعافيه هذي الصوره النهايه له بعد تقديمه بدون الزينه  وهذي طريقتي للمندي مزونـــ....  |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(عرض الكل)
الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 39
|
|
| , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
|
|
العرض الشجري