غذاء ودواء

فاكهة وخضار: للعظام والسرطان والقلب


اذا تناولت حبة فاكهة او شيئا من الخضار كل ساعتين او ثلاث ساعات، ضاعفت قدرة جسمك على مكافحة المرض، بل قد يقل وزنك بمقدار 450 غراما اسبوعيا من دون ان تحس بذلك.
ذلك لأن التغذيات النباتية Phytonutrients وهي المواد القوية للصحة والمانعة للمرض تزخر بها الخضر والفواكه، وهذه الغذيات في حاجة إلى التعويض بين الحين والآخر من اجل الابقاء على قوة الجسم.
ان مستويات الدم الناجمة عن تناول غذيات نباتية معينة يمكن ان تتناقص بسرعة بعد تناول هذه الاطعمة بساعتين الى ثلاث ساعات وهذا يقتضي الاكثار قدر المستطاع من تناول الخضر والفواكه ولو تطلب الامر ثلاث وجبات منها يوميا بل اكثر من ذلك ان كان بالامكان.
ان الاطعمة الغنية بالمنتجات النباتية تعمل ايضا على تحصين الجسم ضد امراص القلب ومرض السكر وربما ايضا ضد انواع من السرطان، كما انها تحفظ العظام قوية بسبب مقدرتها على استبقاء الكلس.
كل يوميا ولو وجبة من المنتجات الزراعية القوية المفعول والافضل ان تكون ثمرات طازجة من الفواكه (لا العصير) مثل البندورة والحمضيات، والخضر الداكنة الخضرة (مثل البروكلي) والفواكه الفاقعة الصفرة (مثل الجزر والقرع).


القبس