طريقة مكدوس الباذنجان

اشوف مستخفين بالسوق برطمان صغنون فيه كمن حبه مكدوس يقولك بعشرين وخمسة وعشرين ريال مدري على وشو؟؟؟؟ اليوم جبت لكم الطريقة الصحيحة اللي ماتخرش مايه تعالوا انشوف:


المقادير والمواد : باذنجان صغير خاص للمكدوس – فلفل احمر مطحون – ملح –زيت زيتون – ثوم مطحون – جوز مقطع قطع صغيرة جدا



الطريقة : اختاري الباذنجان الصغير – انزعي عن الباذنجان الرأس دون بيدك فقط – ضعي الباذنجان في وعاء بعد تنظيفة واغلي الباذنجان حوالي عشرة دقائق – يصفى من الماء ويشق من الوسط فقط – الآن اخلطي المقادير وهي الثوم الناعم والجوز الناعم والملح والفلفل الأحمر – ضعي قليلا من الخلطة داخل كل حبة باذنجان ورصي الباذنجان في وعاء زجاجي إلى أن تنتهي من الكمية كلها – اقلبي المرطبان بعد فتح الرأس مدة يوم كامل إلى إن يجف تتخلصي من الماء الزائد – صبي الزيت صبي الزيت في المرطبان كامل دون إضافة أي شيء أخر – يغطى المرطبان ويترك لمدة ثلاثة أسابيع وبعدها تستطعين أن تأكلي من المكدوس – ملاحظة : عند استخدام ملعقة لأخذ المكدوس يجب أن تكون جافة كي لا تظهر طبقة بيضاء على السطح وبالهناء والشفاء .

مافي اسهل منها وبالهنا والشفا على قلوبكن

ام هزاع

يامالا العافيه الصافيه
خويه البران
تسلم يدينك

نجمه

يسلموو على المقادير
وطريقه ثانيه
بقصدير يطلع يهبل
تسلم يديك خويه

روز

عساك للعافيه خويه البران
كفيتي ووفيتي
ياعمري

يسلموووووووووووو
خويه

عطاك العافيه خويه
ماقصرتي ياخويه
الخير والابداع

اختك

المقادير والمواد : باذنجان صغير خاص للمكدوس – فلفل احمر مطحون – ملح –زيت زيتون – ثوم مطحون – جوز مقطع قطع صغيرة جدا

خويه انا اسوي معه
زنجبيل شوي
جربيه وشوفي


ياعل ربي يعافيك ياغاليه

عساك للعافيه خويه البران
مقاديرك روعه مشكوره
بنجربها
ياويلك لو ماضبطت
هههههههههههه