|
|
| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
 |
(( فرح الايام 🌹على كرسي الاعتراف ))
بقلم : جنون الشوق  |
 |
 |
| كلمة الإدارة |
|
|
|||||||
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
 |
|
|
03-31-2010, 11:14 PM
|
#1 | |
|
كيفية عمل شيش البرك
اليكن طبخة "الشيش برك" معروفة جدا في بلاد الشام مقاديرها.. 1- كوبين طحين مع نصف كوب ماء والقليل من الملح" وهذه العجينة هي نفسها عجينة الخبز أو الفطائر"باضافة الخميرة 2- 2/1 كيلو لحم الغنم الفروم ناعما مع القليل من الفلفل الأسود والأحمر والملح والسماق والفستق الحلبي والجوز "حسب الرغبة" 3- 5 أكواب لبن "حسب الرغبة" طريقة التحضير.. تعملي رقاقة عجينة على القالب "بتمديها على كل الأطراف وبنفس السماكة" بتحطي اللحمة بعدالتهويس "القلي بالسمن" فوق العجينة اللي فوق القالب وبتسكري القالب كلها هلأ بتضغطي عالقالب شوي حتى تتقطّع العجينة بشكل كرات صغيرة وبتتأكدي أنو ما تنفتح أي وحدة من أطرافها حتى الحشوة ماتفرط لبرّة بتحطّي الكرات الشيش برك بالفرن حتى الاحمرار بأثناء هادا الشي بتكوني حضّرتي اللبن الرايب بالطريقة: بتحطي اللبن بالطنجرة وبتسكبي شوية ماء فوقه حسب الرغبة"خفيف أو تقيل" بتحركي بشكل دائري مستمر دون انقطاع حتي الغليان بتتركيه وبتحطّي رشة ملح بعدين بتسكبي العجينة المحشية"الكرات فوقه" وبتحركي شوي وبتطفي تحته وصحتين وهنا تؤكــــــــــــــــــــــــــــــــــل ساخنة جدا"من الغلوة للكلوة" |
|
|
|
03-31-2010, 11:18 PM
|
#2 | |
|
اداري
|
تسلم الايادي
طبق لذيذ سبق واكلته بعزومه بس طريقته يبيلها شغل وايد يعطيك العافيه |
|
[align=center]
[align=center] ربيّ لآاعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّامٌ ليّ لَكنْ( ثِقتيّ ) بِانكَ معّي تكفَينيْ [/align] [/align] 
|
|
03-31-2010, 11:36 PM
|
#4 | |
|
وصفة شهية
يعطيك العافية بركش |
|
|
عندما يوزع الله الاقدار ولا يمنحني شيئاً اريده
ادرك تماما ان الله سيمنحني شيئاً اجمل. .gif) .شيئاً يعجز الجميع عن منحي اياه ويتعالى الله بمقدرته .. ربـي اجعل حياتي اجمل من كل التوقعات.  .!
|
|
04-01-2010, 01:44 AM
|
#6 | |
|
يسلمو ياقلبو ..
أنتي جربتيها او لا..؟؟ لأني انا جربتها صار اللبن ماي و ومفكك أستغفر الله .. بس زين مانزلت العجين فيه يوم اني شفته كذا على طول طفيت النار وكبيت اللبن .. |
|
|
الْلَّهُمَّ انَّ رُفِعَتْ لَكَ يدَيِيّ أَدْعُوْكَ بِحَاجَةٍ ، فَلَا تَرُدَّ يَدِيَ بِلَا حَاجَتِيْ وأنْتَ الكَرْېم .
|
|
04-01-2010, 02:53 AM
|
#7 | |
|
الله يعطيك العافيه
|
|
|
[align=left]
وينك بلم من الجروح الذواري طال الهبوب وطال مسراه ساريك لا ماانتظرتك بس طال انتظاري لا ما ذكرتك .. بس لا تقول ناسيك [/align]
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(عرض الكل)
الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 17
|
|
| , , , , , , , , , , , , , , , , |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
الساعة الآن 02:56 PM.